陆稿荐的名产，全由倪松坡精心经营。其肉食品的原料都经过精挑细选，购进的猪以湖猪、常州洛猪为主，这两处的猪肉皮细而薄，肥瘦均匀，是适合于烧制熟肉的好原料。鸭子都是在全市鸭行中选购4至5斤重的娄门大麻鸭，此鸭烧制酱鸭肥嫩而味美。除上述优质猪肉与酱鸭外，陆稿荐还特请烧肉名师张寿根专门研制酱鸭、酱肉、酱汁肉、猪头肉等的配料方法。经过张师傅的悉心研究、不断改进，技艺精益求精，烧出的酱肉具有皮薄而呈麦黄色、膘白、精肉红的特色，食之满口香酥，确是名副其实的。
陆稿荐原为苏州著名老字号餐饮店，其制作技艺于十九世纪末传入重庆，在与重庆饮食文化的交流中演变成为独特的重庆苏式卤菜技艺特色。不仅继承发扬了苏式卤菜独特的香、酥、甜风味，还在结合本地消费者的口味，不断兼蓄各家所长，开发了甜、咸、酸、麻、辣等各味卤制品，做到四季时令，各有特色。
2013年重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺列入渝中区非物质文化遗产名录，2014年由重庆市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产名录。
渝中区代表性传承人
李靓，男，1971年生，中级烹调师职称。多年来潜心研究重庆苏式卤菜烹调技艺，掌握了重庆苏式卤菜传统制作技艺的精髓，2013年命名为渝中区代表性传承人。
陆稿荐的名产，全由倪松坡精心经营。其肉食品的原料都经过精挑细选，购进的猪以湖猪、常州洛猪为主，这两处的猪肉皮细而薄，肥瘦均匀，是适合于烧制熟肉的好原料。鸭子都是在全市鸭行中选购4至5斤重的娄门大麻鸭，此鸭烧制酱鸭肥嫩而味美。除上述优质猪肉与酱鸭外，陆稿荐还特请烧肉名师张寿根专门研制酱鸭、酱肉、酱汁肉、猪头肉等的配料方法。经过张师傅的悉心研究、不断改进，技艺精益求精，烧出的酱肉具有皮薄而呈麦黄色、膘白、精肉红的特色，食之满口香酥，确是名副其实的。
陆稿荐原为苏州著名老字号餐饮店，其制作技艺于十九世纪末传入重庆，在与重庆饮食文化的交流中演变成为独特的重庆苏式卤菜技艺特色。不仅继承发扬了苏式卤菜独特的香、酥、甜风味，还在结合本地消费者的口味，不断兼蓄各家所长，开发了甜、咸、酸、麻、辣等各味卤制品，做到四季时令，各有特色。
2013年重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺列入渝中区非物质文化遗产名录，2014年由重庆市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产名录。
渝中区代表性传承人
李靓，男，1971年生，中级烹调师职称。多年来潜心研究重庆苏式卤菜烹调技艺，掌握了重庆苏式卤菜传统制作技艺的精髓，2013年命名为渝中区代表性传承人。
重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺传承门店
重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺之酱牛肉制作
重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺作品——酱牛肉
重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺之兰花干囟制
重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺作品——兰花干
重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺之叉烧肉制作
重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺作品——叉烧肉
重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺之五香熏鱼制作
重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺作品——五香熏鱼
重庆陆稿荐卤菜传统制作技艺代表性传承人李靓
