重庆，是一座任性的城市。 

何以任性? 

看重庆人过夏天的方式就明白了。 

你要问重庆人是啷个过夏天的?

火锅串串吃起，冰啤酒喝起！

爽！

大太阳下晒起，冰粉凉虾端起！

安逸！

这种冰火两重天的感受，

外地人，永远不会懂!

这样，今天就让老重庆带你飞一个，

小本本带好，

这些都是真资格的重庆崽儿从小吃到大的，

合不合外地人口味我不管，

反正合重庆人口味。

进入7月，重庆就是热热热热热，

再热，火锅串串照样要烫起。

>>>> 三三火锅

       酒香不怕巷子深，这家藏在公园里面的火锅，现在不但是网红店，外地人到重庆吃正宗重庆火锅的首选，在重庆本地人心目中也是老火锅的代表。

       火锅在洞子里，环境很好，干净，是传说中刘嘉玲都爱的火锅。最初吃的时候比较辣，慢慢吃着有香味出来，夏天边吃绿豆沙边吃火锅，特别爽。

特色菜：鸭肠、毛肚、老肉片、绿豆沙、小汤圆

人均：66元

地址：渝中区公园路19号德艺大厦B3楼(近新华路，人民公园)

>>>> 石灰市李串串

       一般来说，路痴找不到，没点耐心的人等不得，所以说吃过这家总店的人不多。

       老重庆本土美食的地方都不好找，找不到路的朋友，请沿着日月光旁边的街吧（就是那条斜坡）往上走，走上去看到那个明星大药房，就在左边那条路进去，然后往右看，就是李串串了！

       如果你侥幸找到了，那就做好排队的准备，门口一溜人，拿号，等到。你不要说老板态度不好，忙成这个样子，是人态度都好不到哪里去。

特色菜：酥肉和牛肝必点，平常不吃酥肉的女娃儿都会吃了几块，因为是瘦肉炸的！牛肝好吃，大块，又嫩，没什么腥味。

人均：45元

地址：宏声巷北邻18号(重庆市聋哑学校旁)

>>>> 夜福火锅

       如果你问重庆人哪家火锅最好吃，得到的答案基本上百花齐放，重庆人挑剔、又敢于尝鲜，经常可以见到城内火锅店的盛衰荣辱。不过还是有那么几家开了20多年的老店，至今屹立而不倒，如临江门的夜福火锅。

       传说中重庆最麻的老火锅，火锅端上来时里面密密麻麻的花椒令人咋舌。专精的麻味算是重庆独树一帜的体验。土锅土灶，店面不大，环境不是很好，饭馆的位置很容易错过，注意找到临江门35号的门牌后，抬头走几步楼梯可达。

特色菜：毛肚、鸭肠、苕粉、小酥肉

人均：50元

地址：渝中区临江门15号（近一号桥）

>>>> 老城门洞火锅

       渝中区的老店了，有着重庆人满满的回忆。黑乎乎的店面，油乎乎的桌子，倔呼呼的老板是这家店的特色……最开始这家店叫"老大老火锅"，现在改名叫"老城门洞火锅"了。

       原汁原味的重庆老火锅底料，油比一般的火锅店多，特色就是浓厚的牛油，涮菜在里面打了个滚之后立马就带上了牛油香味，所以说都不怎么需要加汤。“苍蝇馆子”的环境挡不住食客的热情，据说晚上9点就打烊了，因为菜都卖完了，最好还是早点去。

特色菜：鸭血、鲜毛肚、鲜鸭肠、鳝鱼

人均：55元

地址：渝中区小什字筷子街45号(小什字罗汉寺旁)

>>>> 渣渣火锅

       重庆渣渣火锅有很多家，但两路口桂花园那家才是最老的店。破破烂烂的门店只能坐七八张桌子，坐不下就只有往路上摆桌子了。晚上你要是6点才去，基本上是没得位置的。后来，这家店又在离老店很近的体育馆中门斜对面开了一家分店，坐不下的顾客都往那里指。

       渣渣老火锅的口号是“最新鲜的菜、最纯的麻油”。那确实啊，上味碟的时候，小妹直接拿两个空碗，当着你面倒麻油，点都不心疼。这个火锅是有渣底的，但吃起来依旧很爽，主要是味道很够味！

特色菜：渣渣香菜丸子、嫩牛肉、酥肉

人均：70元

地址：渝中区两路口桂花园内(近杜老五大排挡)

重庆人夏天出门都自己带盐的，

随时都是五花肉铁板烧的节奏，

焦灼的人生，

不如停下来吃一碗冰粉凉虾。

>>>> 滕凉虾

       滕凉虾的老板就是这个姓，在通远门城墙下卖凉糕都十几二十年了，小时候在这里吃过冰粉凉虾的重庆崽儿回老地方，绝对能找到儿时熟悉的味道。

       小店在巴郡坊的牌坊下头，简单的小木房，几张小桌子，冰粉凉虾西米露都是滕婆婆自己手工做的。凉虾是用米浆手工过筛，所以粗细大小不一，但是口感弹糯，一吃就知道是正经做出的好东西。

       老店，老手艺，巴适。通远门城墙厚重的历史加上老店滕凉虾，在这个炎炎夏日，整上一碗，整个人一下子从脚底板板到头顶尖尖，都凉快了。

价格：凉虾冰粉西米露统统5元，冰粉西米露混合也是5元

地址：渝中区通远门城墙下（近市妇幼保健院）

>>>> 国林凉糕

       这家国林凉糕还有个颇周折的故事在里头，之前这里叫王氏凉糕，老板是宜宾蜀南竹海人，凉糕做出名了后，很多人都打起了王氏凉糕的招牌，老板就把王氏改成了国林凉糕。

       老店在杨家坪国美，民生路这里是直二店，品种少了很多，但品质是保证起的。

       这里的红糖凉糕上面会点缀柠檬，柠檬都是老板自己选自己买的，个顶个的大个新鲜，买来后用冰糖腌了，吃的时候再加在凉糕上，甜腻的凉糕就多了几分酸甜清爽。

       冰粉加凉虾是重庆人最喜欢的搭配，冰粉晶莹，凉虾白糯，红糖水一搅开，整个夏天的火气都消融在这碗剔透水晶里了。

价格：红糖凉糕4.5元，单独的冰粉凉虾4元，混合4.5元

地址： 解放碑商圈民生路

>>>> 清泉凉糕

       重庆的冰粉凉虾多，大家以为没什么门槛，但真的能做出名堂来的，都还是有自己的特色，比如清泉凉糕，它的红糖就特别的浓，据说是熬出来的糖浆，不是用开水化的，上面再加上少许醪糟，用醪糟的甜酒香，给粘牙软糯的凉糕增添一丝浪漫的回味。

       清泉凉糕的凉糕本体也是相当的Q弹，舀起来如晃动的白玉，我就问你馋不馋？

价格：凉糕5元

地址：解放碑国泰广场林妹妹沾水米线店内

>>>> 八一广场无名冰粉凉虾

       在解放碑这样存土寸金的地方，5块钱一碗的冰粉凉虾利润确实不算高，不少好吃的店店也只能开在卡卡角角，这家店无名冰粉就在八一广场的夹缝巷子里，地方不大，颜值蛮高，不管是冰粉还是凉糕凉虾，都用红红的枸杞点缀，红白相衬，看着就喜气，让人忍不住食指大动。

价格：统统5元

地址：解放碑八一广场（重庆市基督教圣爱堂和真味中间的巷子进去，右边第一家）

>>>> 凯旋路电梯冰粉

       这家小店用重庆话来说，就是家偏偏店，在凯旋路下电梯出口处支几张桌子，兼卖火锅粉，附近复旦中学的学生很喜欢来吃。凉虾有一定嚼劲，像传说中的QQ糖那样富有弹性，红糖水和冰粉凉虾恰到好处的交融，喝一口，在看看前面的白象街，老重庆的味道就这样落到肚中。

价格：单点混合都是5元

地址：渝中区凯旋路电梯门口（复旦中学旁）