重庆是一个移民城市,不是深圳那种年轻的移民城市,而是历史上曾有8次大移民。远的不说,一般重庆人至少都可以数出3次:抗战大移民、三线建设移民、三峡库区移民。更别说遥远的“湖广填四川”了。可以说,重庆容纳了来自全国各地的人民,因此过年习俗也五花八门甚至互相矛盾着。
比如你一定听说过“老大初一不出门”这句话,可有些地方偏偏赶在初一出门去拜年?
年夜饭难道不该在除夕那天晚上吃吗?可为什么妈妈要让你春节前那周抽一天回来吃年饭?
基本上,你过年遵循什么习俗,就可以知道贵祖上来自何方。今天就让我们来说说老重庆过年的习俗——当然也没老到哪儿去,也就是民国时期。
红糖是祭灶供品
小时候你偷过家里的冰糖,偷过红糖吗?红糖,难道只是坐月子或者来大姨妈的时候的补品吗?听我细细道来。
腊月二十三日,又叫“小年”,从这天开始,就真正过年了。这天要祭灶王爷。传说到了每年年底,包括灶王爷在内的民间诸神都要回天庭向玉皇大帝汇报工作,而灶王爷汇报的就是人间善恶是非,这将是老天对人类奖惩报应的依据。
于是……
人们居然把“贿赂”和“拍马屁”的手段用在了神身上!首先,灶王爷的像,不能说“买”,要说“请”,以示尊敬;其次,供品丰盛。大户人家多为干果,如荔枝干、桂圆干、板栗、红枣等等,分装八碟,陈列桌上。小户人家的供品则比较随意,有供花生、瓜子的,也有供酒菜的(赶紧去多买点干果,我才不要当小户人家)。第三,供品中红糖不能少。干嘛的?糊灶王爷的嘴的,上天后只说好话,多多美言。话说,神真的吃人间这一套吗?
春节前一周吃年饭
年饭和年夜饭是不一样的。
传统老重庆过年习俗,从祭灶之夜起,就鞭炮声不断。从祭灶到春节仅有一周的时间,大人们忙着买年货、做年菜,给小孩子准备新衣鞋帽等,街坊邻居开始轮流请吃年饭,过年意味浓厚。
年夜饭,是除夕之夜那顿晚饭,主要是家人团聚。以前绅良人家讲排场,早已从大阳沟、鲁祖庙请来厨师备置年夜饭。开宴时,所设座位分长幼尊卑,老辈子坐主位,妇女和晚辈则在下首。
席间,有个忌讳是不能摔坏碗碟,害怕不吉利,上菜时小心翼翼。并非我们通常理解的,打碎了碗碟,随随便便说声“岁岁平安”就行了。
除夕贴春联、守岁
除夕这天贴春联,是应景的老例。以前的大户人家要派车派轿,请有功名、有学问的先生上门,现场制作。小户人家无人能写,或图省事,就到街头对联摊子上买一副春联来贴。
在80年代的时候,那时也没什么文化娱乐活动,各地经常会组织一些书法名家为人民群众免费写春联。原来出处在这里。
除夕之夜是不睡觉的,叫做“守岁”,熬夜迎接新一年的到来。民国时期的守岁方式就是打麻将、聊天、放鞭炮。
现在的守岁方式是打麻将、聊天、放鞭炮、看春晚。一般看完春晚就睡了。平时不过年时倒熬了很多夜,真正要守岁的时候却熬不住。殊不知,“守岁”有着很好的寓意:老年人守岁为“辞旧岁”,有珍惜光阴的意思;年轻人守岁是为孝顺,延长父母寿命。
憋说了!今年除夕我一定守个岁!
你有这句口头禅吗?你会包红包吗?
正月初一主要是拜年。除夕守了一晚上,天亮后,老重庆人即开始到处拜年,路上不论见了街坊邻舍或亲戚朋友,都得拱手作揖,口称“恭喜发财”。
“老大初一不出门”,应来自北方风俗。类似的还有初一不扫地、不倒垃圾等。重庆人的初一,是要出门的。出门干嘛?拜年啊!
民国时期,晚辈给长辈拜年,无论在家或走亲戚,都得真磕头。长辈端坐在上方,接受跪拜后,以左手扶起晚辈,右手给予红纸包裹的压岁钱。红包内所装数额以四为吉祥,表示四季发财,少的是四枚铜钱,多的成倍增加。
以前我可能过的假年,还以为带“四”不吉利!
上庙烧香闹元宵
从初一到初九,老重庆人都喜欢上庙烧香。你以为是去华岩或者龙头寺吗?一定要去南岸真武山才最灵验。所以,初一到老君洞烧头柱香,那才是最正宗最资格的重庆人!
正月十五闹元宵,又要请客吃饭,入夜要观花灯,然后回家吃大汤圆。如此,春节才算过完了。啊?我春节还没开始过就完了啊?!好吧再见了各位,都赶紧回家过年吧!今年春节你可以跟别人玩一下老资格了。
我们明年见!祝大家鸡年吉祥!
更多精彩活动,
欢迎关注“文化渝中”