邹翔的演出足迹遍及全球四大洲五十多座城市。他举办过音乐会的著名地点包括美国卡内基音乐厅、林肯中心、拉维尼亚音乐节、加拿大国家艺术中心、意大利布索尼音乐节、瑞士维比埃尔音乐节、新西兰奥克兰艺术节以及北京国家大剧院、上海东方艺术中心、北京现代音乐节、中山音乐堂、北京音乐厅和上海音乐厅等。他曾多次与著名指挥家Sir Neville Marriner、Michael Lankester、Max Pommer、Michael Christie、陈佐湟、谭利华、邵恩、张国勇等以及加拿大、美国和中国知名交响乐团合作演出近二十首钢琴协奏曲。

       邹翔录制出版过两张个人唱片专辑，分别是梅西安《二十圣婴凝视》，舒伯特降B大调奏鸣曲和戈多夫斯基《帕萨卡利亚》。他还录制了普利策作曲大奖得主斯帕瑞特兰的钢琴室内乐作品。唱片分别在中国、加拿大和美国出版发行。加拿大国家广播公司、纽约古典音乐台、芝加哥古典音乐台、克利夫兰古典音乐台、中央国际广播电台、北京文艺广播电台、湖南卫视、《环球邮报》、《纽约音乐会评论》、《环球时报》、《纽约太阳报》、《明星电讯报》、《卡尔加里哈罗德报》、《环球邮报》、《世界日报》、《星岛日报》、《人民音乐》、《钢琴艺术》、《音乐周报》等海内外媒体均播放、报道过他的演奏和专题访问。